
David McMillan
David McMillan est copropriĂ©taire et chef du Joe Beef,âš du Liverpool House et du restaurant Le Vin Papillon. Pilier des restaurants montrĂ©alais depuis plus de vingt ans, il privilĂ©gie toujours la cuisine bourgeoise quâil a apprise de son mentor, Nicolas Jongleux, et quâil a perfectionnĂ©e au cours de ses annĂ©es passĂ©es en Bourgogne. Il aime peindre et vivre Ă Kamouraska, auprĂšs de son Ă©pouse Julie et de leurs deux filles.