Gabrielle Cossette

Originaire de Trois-RivieĢ€res, Gabrielle Cossette est coproprieĢtaire du CafeĢ et du Dep Frida, lieu de preĢdilection des Trifluviens, qui propose un menu 100 % veĢgeĢtalien et eĢthique. FeĢministe et grande amoureuse des animaux, elle sā€™inspire de tout ce qui se fait de nouveau dans cette branche de la cuisine afin de revisiter de facĢ§on originale des classiques simples et savoureux du reĢpertoire populaire. Avec aĢ€ ses coĢ‚teĢs la talentueuse chef, AureĢlie Lacroix, elle est constamment aĢ€ la recherche de nouvelles ideĢes creĢatives pour deĢmocratiser le veĢganisme et le rendre plus attrayant. Ensemble, elles ont lanceĢ tout dernieĢ€rement, une gamme de produits veĢgeĢtaliens sous lā€™eĢtiquette : Juste des plantes.

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