La cuisine de ma grand-mĂšre italienne
La cuisine de ma grand-mĂšre italienne contient 80 recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de lâItalie : des plats trĂšs connus comme les bruschettas, mais aussi des mets Ă dĂ©couvrir absolument comme le gĂąteau aux courgettes ou la lasagne aux fruits de mer.
Originaires dâItalie, les grands-mĂšres de Matteo et Mathew sont venues sâinstaller au QuĂ©bec dans les annĂ©es 50. Les deux garçons affectionnent leurs petits plats traditionnels, chacun Ă©tant liĂ© Ă un souvenir dâenfance.
Carolina et Gina connaissent par cĆur les recettes transmises par leurs propres grand-mĂšres, mais jamais elles nâont notĂ© les Ă©tapes et les quantitĂ©s. Si Mathew et Matteo souhaitaient les prĂ©server, ils devaient les Ă©crire. Il leur aura fallu quatre annĂ©es pour rĂ©unir toutes ces recettes en un livre qui est Ă la fois un hommage Ă leurs grands-parents et une façon de partager leur hĂ©ritage.
Cet ouvrage est un dĂ©licieux voyage au coeur de lâItalie !
About this book
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Type:
Livre pratique
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Kind:
Cuisine
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Audience:
Grand publicÂ
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Format:
21 cm x 24 cm, couverture souple
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Number of pages:
192
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Published date:
April 2016
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ISBN:
9782924251294 (Paper)
9782924251300 (ePub)
9782924251317 (PDF)
Awards
Les Lauréats des Saveurs du Canada (Lauréat), 2017, Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
In the media
«Le plaisir que vous aurez Ă lire et Ă faire chaque recette! Vous aurez l'impression d'ĂȘtre dans la famille de Matteo et Mathew. C'est un livre qui me touche. Impressionnant». - Francis Reddy, Bien dans son assiette
«Formidable! C'est un ma-gni-fi-que livre. Et pas cher pour un trésor comme celui-là . Tout le livre est un coup de coeur. Dans mon nez, ça sent l'Italie!» - Marina Orsini, Rouge FM
«Voici un vrai livre de cuisine comme je les aime». - Philippe Mollé, Le Devoir
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