La cuisine de ma grand-mĂšre italienne
La cuisine de ma grand-mĂšre italienne contient 80 recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de lâItalie : des plats trĂšs connus comme les bruschettas, mais aussi des mets Ă dĂ©couvrir absolument comme le gĂąteau aux courgettes ou la lasagne aux fruits de mer.
Originaires dâItalie, les grands-mĂšres de Matteo et Mathew sont venues sâinstaller au QuĂ©bec dans les annĂ©es 50. Les deux garçons affectionnent leurs petits plats traditionnels, chacun Ă©tant liĂ© Ă un souvenir dâenfance.
Carolina et Gina connaissent par cĆur les recettes transmises par leurs propres grand-mĂšres, mais jamais elles nâont notĂ© les Ă©tapes et les quantitĂ©s. Si Mathew et Matteo souhaitaient les prĂ©server, ils devaient les Ă©crire. Il leur aura fallu quatre annĂ©es pour rĂ©unir toutes ces recettes en un livre qui est Ă la fois un hommage Ă leurs grands-parents et une façon de partager leur hĂ©ritage.
Cet ouvrage est un dĂ©licieux voyage au coeur de lâItalie !
Ă propos du livre
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Type:
Livre pratique
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Genre:
Cuisine
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Public cible:
Grand publicÂ
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Format:
21 cm x 24 cm, couverture souple
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Nombre de pages:
192
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Date de publication:
Avril 2016
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ISBN:
9782924251294 (Papier)
9782924251300 (ePub)
9782924251317 (PDF)
Prix et distinctions
Les Lauréats des Saveurs du Canada (Lauréat), 2017, Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
Dans les médias
«Le plaisir que vous aurez Ă lire et Ă faire chaque recette! Vous aurez l'impression d'ĂȘtre dans la famille de Matteo et Mathew. C'est un livre qui me touche. Impressionnant». - Francis Reddy, Bien dans son assiette
«Formidable! C'est un ma-gni-fi-que livre. Et pas cher pour un trésor comme celui-là . Tout le livre est un coup de coeur. Dans mon nez, ça sent l'Italie!» - Marina Orsini, Rouge FM
«Voici un vrai livre de cuisine comme je les aime». - Philippe Mollé, Le Devoir
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